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Warme Bowls inspiriert von verschiedenen Geschmäckern der Welt sind unsere Spezialität. Die vier Main-Bowls sind inspiriert von vier ausgewählten Vordenkern der plantbased Kultur. Von Ghandi bis Khaled, einmal plantbased um die Welt. Genuss ist BEENUT. Wir verwöhnen dich mit vollwertigen, gesunden Zutaten, die mit Liebe und Hingabe zubereitet werden.

HEARTY BOWLS (warm)

  • Buddha-Style

    19.–

    Reis-Mix, Kale, Broccoli-Karotten-Shiitake Pilz Trio, Kefen, roter Kabis, Frühlingszwiebeln, Cashew Nüsse. Spicy Teriyaki Sauce | Empfehlung: mit Lachs

    Labels: laktosefrei, vegan

  • Seasonal Bowl

    19.–

    Reis-Mix, Kale, Romanesco-rote Karotten-Austernpilze Trio, getrocknete Tomaten, Artischocken Herzen, Pinienkerne, Basilikum, Portulak. Tomaten-Balsamico Sauce | Empfehlung: mit Feta

    Labels: bio, laktosefrei, ohne glutenhaltige Zutaten, vegan

  • By the Inkas

    21.–

    Quinoa, Kale, Süsskartoffel-grüne Peperoni-rote Bohnen Trio, Avocado-Kale Guacamole, Cherry Tomaten, Frühlingszwiebeln, Koriander, Tortilla Chips. Black Mole Sauce | Empfehlung: mit Seitan

    Labels: bio, laktosefrei, ohne glutenhaltige Zutaten, vegan

  • Khaled’s Favorite

    18.–

    Quinoa, Kale, Aubergine-Blumenkohl-Kichererbsen Trio, Avocado, Granatapfel, frische Minze, Mandelscheiben, Limette, Zataar. White Hummus Sauce | Empfehlung: mit Feta

    Labels: ohne glutenhaltige Zutaten

  • Made by Ghandi

    18.–

    Reis-Mix, Kale, Süsskartoffel-Randen-Linsen Trio, weisser Rettich, Gartenkresse, Cashew Nüsse. Malabar Sauce | Empfehlung: mit Tofu

    Labels: laktosefrei, ohne glutenhaltige Zutaten, vegan

OUR SOUP

  • Tomaten Dal Suppe

    9.–

    Linsen, Tomaten, Zwiebeln, Kokosmilch — 330ml

    Labels: laktosefrei, ohne glutenhaltige Zutaten, vegan

LOVELY FRESH SALADS

  • Our Cesar

    19.–

    Lattich, Avocado, Cherry Tomaten, Quinoa, Kresse, Geröstete Shiitake Pilze. Olivenöl-Lemon Dressing (oder Lemon-Parmesan) | Empfehlung: mit hartem Ei

    Labels: bio, ohne glutenhaltige Zutaten

  • The BEETNUT

    22.–

    Spinat, geröstete Süsskartoffeln, geröstete Randen, Rettich, Cranberries, glasierte Baumnüsse, Chia Samen. Goji-Sanddorn Dressing | Empfehlung: mit Tofu

    Labels: bio, laktosefrei, ohne glutenhaltige Zutaten, vegan

  • The Oriental

    18.–

    Spinat, Lattich, Geröstete Auberginen, Kichererbsen, roter Kabis, Sultaninen, Granatapfel, frischer Minze, Zataar, Limette. White Hummus Dressing | Empfehlung: mit Feta

    Labels: bio, ohne glutenhaltige Zutaten

  • Lunch Special

    Menu Item + 3.–

    Salat oder Bowl nach Wahl, Erfrischungsgetränk

    Labels:

ADD ORGANIC PROTEIN

Für Bowls oder Salate

  • Hartes Ei

    3.–
    Labels: bio, laktosefrei, ohne glutenhaltige Zutaten

  • Seitan Geschnetzeltes

    5.–
    Labels: bio, laktosefrei, vegan

  • Kräuterlachs

    9.50
    Labels: bio, ohne glutenhaltige Zutaten

  • Feta Käse

    4.–
    Labels: bio, ohne glutenhaltige Zutaten

  • Marinierter Räuchertofu

    5.–
    Labels: bio, laktosefrei, ohne glutenhaltige Zutaten, vegan

  • Spiegelei

    3.–
    Labels: bio, laktosefrei, ohne glutenhaltige Zutaten

Unsere BEETNUT Frühstücke sind plantbased und ja, wir servieren auch Bio-Eier. Gemütlich bei uns in der Oase frühstücken oder dein Frühstück zum Mitnehmen holen: We have it all!
Frühstück: Mo – Sa bis 11.30 Uhr
Brunch: So 9 – 16 Uhr

JOLLY BREAKFAST

  • Verschiedene Brötli & Gipfeli

    von unserer Bio-Bäckerei John Baker

    Labels: bio

  • Berry Porridge

    9.–

    Haferflocken, Mandelmilch, warme Beeren, Chia Samen, Agave, Mandelscheiben, Dattelsirup

    Labels: bio, laktosefrei, vegan

  • Classic Apple Porridge

    8.–

    Haferflocken, Mandelmilch, hausgemachtes Apfel Kompott, Agave, Leinsamen, Dattelsirup, Zimt

    Labels: bio, laktosefrei, vegan

  • Sweet Power Bread

    7.–

    Dinkel Powerbrot, Mandelbutter, veganer Schoko Nuss Aufstrich oder Himbeerkonfitüre

    Labels: bio, laktosefrei, vegan

  • Breakfast Combo

    7.50

    Brötli oder Gipfeli des Tages, Heissgetränk nach Wahl

    Labels:

SNACKS

  • Choco-Banana Toast

    12.–

    Getoastetes Hausbrot, veganer Schoko-Nuss Aufstrich, Banane, vegane Schokoladensauce, Kokos

    Labels: bio, laktosefrei, vegan

  • Smashed Avocado-Kale Toast

    12.–

    getoastetes Dinkel Powerbrot, Avocado-Kale Guacamole, Gartenkresse, Cherry Tomaten, Chilli Flocken

    Labels: bio, laktosefrei, vegan

Brunch

  • Shakshuka Bowl

    18.–

    Spiegelei, Kale, Quinoa, Cherry Tomaten, geröstete Karotten, geröstete Peperoni, Zaatar Klassische Shakshuka Sauce (Tomaten-Peperoni)

    Labels: bio, laktosefrei, ohne glutenhaltige Zutaten

  • Yes, Eggs are not vegan

    12.–

    2 Spiegel- oder Rühreier, Petersilie, Dinkel Powerbrot

    Labels: bio, laktosefrei

  • Rise & Shine Bowl

    16.–

    Spiegelei, Kale, Quinoa, Cherry Tomaten, geröstete Pilze, Frühlingszwiebeln, Avocado, Gartenkresse Olivenöl-Lemon Dressing

    Labels: bio, laktosefrei, ohne glutenhaltige Zutaten

Brunch Specials

  • Health Nut

    20.–

    Klassika Açai Bowl, HEYLIFE Cold Pressed Juice nach Wahl

    Labels: bio, laktosefrei, vegan

  • Indulging Superpower

    22.–

    BEETNUT Birchermüsli, Brotkorb, Mandelbutter, Hausbrot und Gipfeli, Himbeerkonfitüre oder veganer Schoko-Nuss Aufstrich, Heissgetränk nach Wahl

    Labels: bio, laktosefrei, vegan

  • Tradition must be

    26.–

    2 Spiegel- oder Rühreier, Brotkorb, Mandelbutter, Himbeerkonfitüre oder veganer Schoko-Nuss Aufstrich, Heissgetränk nach Wahl

    Labels: bio, laktosefrei

So smooth. Woher kommen jedoch diese ungewöhnlichen Smoothie-Namen? Kennst du Esperanto? Wir sprechen Esperanto, die spannendste Plan-Weltsprache schlechthin. In der Regel sind die Wörter aber in mehreren indogermanischen Sprachen bekannt. Von Alerta Verda (grüner Alarm) bis hin zum Mucho Muscolo (mehr/viele Muskeln) – wir möchten dir damit ein Lächeln aufs Gesicht zaubern beim Bestellen an der Theke.

SUPERFOOD SMOOTHIES & BOWLS

  • Bero Müesli Smoothie

    9.–

    Mandelmilch, Leinsamen (dextriniert), rohe Vanille, Himbeeren, Bananen, Haferflocken, Agave — 400ml

    Labels: bio, laktosefrei, vegan

  • Mucho Muscolo Smoothie

    11.–

    Kokoswasser, Bananen, Datteln, Goji Beeren, Erbsenprotein­pulver, Mandelbutter, rohe Vanille, Camu Camu —400ml

    Labels: bio, laktosefrei, ohne glutenhaltige Zutaten, vegan

  • Alerta Verda Smoothie

    11.–

    Kokoswasser, Kale, Spinat, Ananas, Datteln, Weizengras, frischer Ingwer — 400ml

    Labels: bio, laktosefrei, ohne glutenhaltige Zutaten, vegan

  • Açai-Kakao Smoothie

    11.-

    Açai, Datteln, roher Kakao, Mandelmilch, Bananen, Heidelbeeren — 400ml

    Labels: bio, laktosefrei, ohne glutenhaltige Zutaten, vegan

  • Klassika Açai Bowl

    16.–

    Açai Pulpe, Mandelmilch oder Apfelsaft, Bananen, Heidelbeeren, Ananas, Agave, Kokos, Banane, Granola, Granatapfel

    Labels: bio, laktosefrei, vegan

  • Frambo Mango Bowl

    11.–

    Kokos-Soja Joghurt, Himbeeren, Agave, Kokos, Leinsamen (dextriniert), Granola, Mango  

    Labels: bio, laktosefrei, vegan
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Auch für die kleinsten Food Lovers gibt es bei BEETNUT Neues zu entdecken. Sie kriegen bei uns sogar einen Babyccino aufs Haus, wenn sie wie die Grossen einen Kafi nach der Bowl trinken möchten.

FOR KIDS

  • Mini-me Bowl

    9.–

    Reis-Mix, Gemüse Trio nach Wahl, Cherry Tomaten Tomaten-Balsamico Sauce

    Labels: bio, laktosefrei, ohne glutenhaltige Zutaten, vegan

  • Himbo Smoothie

    7.–

    Mandelmilch, Himbeeren, Datteln — 250ml

    Labels: bio, laktosefrei, ohne glutenhaltige Zutaten, vegan

  • Mango King Smoothie

    8.–

    Kokos-Soja Joghurt, Kokoswasser, Mango, Datteln, Zimt — 250ml

    Labels: bio, laktosefrei, ohne glutenhaltige Zutaten, vegan

  • Choco-Nut Mylk

    4.–

    Mandelmilch, Kakao roh, Dattelsirup — 250ml

    Labels: bio, laktosefrei, ohne glutenhaltige Zutaten, vegan

  • Babyccino

    Gratis

    Milchschaum, roher Kakao — 250ml

    Labels: bio, ohne glutenhaltige Zutaten

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

In unserer grünen Oase ist snacken Programm. Geniesse unsere plantbased Snacks während du auf dein Date wartest, oder an einer Email sitzt oder um dich zu stärken bevor es wieder zurück in’s Office geht. Unsere Snacks passen auch perfekt zu deinem Afterwork-Drink, welchen du auf unserer Terrasse oder im Store mit deinen Freunden geniessen kannst.

SNACKS

  • Choco-Banana Toast

    12.–

    Getoastetes Hausbrot, veganer Schoko-Nuss Aufstrich, Banane, vegane Schokoladensauce, Kokos

    Labels: bio, laktosefrei, vegan

  • Smashed Avocado-Kale Toast

    12.–

    getoastetes Dinkel Powerbrot, Avocado-Kale Guacamole, Gartenkresse, Cherry Tomaten, Chilli Flocken

    Labels: bio, laktosefrei, vegan

NIBBLES

  • Tortilla Chips & Guacamole

    11.–

    Tortilla Chips, Avocado-Kale Guacamole

    Labels: bio, laktosefrei, ohne glutenhaltige Zutaten, vegan

  • Hummus & Hausbrot

    8.–

    BEETNUT Hummus, getoastete Brotstreifen

    Labels: laktosefrei, vegan

  • Feta & Grüne Oliven

    9.–

    marinierte grüne Oliven, Feta Käse

    Labels: bio, ohne glutenhaltige Zutaten

BLISSFUL TREATS

  • Zucchini-Schoko Cake mit Vanilleglace

    11.–

    veganer Zucchini Schokoladen Cake, veganes Vanilleglace, Heidelbeeren, vegane Schokoladensauce

    Labels: laktosefrei, vegan

  • Brownie mit Vanilleglace

    9.–

    veganer Brownie, Kokos, veganes Vanilleglace, Goji Beeren  

    Labels: bio, laktosefrei, vegan

Ja, wir servieren auch Drinks. Diese sind jedoch aktuell hier nicht aufgeführt. Noch ein bisschen Geduld, bis dahin lass dich von unseren Warm Beverages inspirieren. Unser Liebling ist die Almond Golden Mylk, für alle die, die dem Kaffee abgeschworen haben. Für die Coffee-Lovers gibt es Bio-Kaffee von Henauer.

WARM BEVERAGES

  • Kaffee “Americano”

    4.50
    Labels: bio, laktosefrei, ohne glutenhaltige Zutaten, vegan

  • Kafi Creme

    4.50
    Labels: bio, laktosefrei, ohne glutenhaltige Zutaten, vegan

  • Espresso

    3.–
    Labels: bio, laktosefrei, ohne glutenhaltige Zutaten, vegan

  • Latte Macchiato

    5.50
    Labels: bio, ohne glutenhaltige Zutaten

  • Cappuccino

    5.–
    Labels: bio, ohne glutenhaltige Zutaten

  • + Extra Shot Espresso

    1.50
    Labels: bio, laktosefrei, ohne glutenhaltige Zutaten, vegan
  • WARM BEVERAGES

  • Almond Chai Latte

    7.–

    Mandelmilch, Chai Latte Spice Mix, Dattelsirup, Zimt

    Labels: bio, laktosefrei, ohne glutenhaltige Zutaten, vegan

  • Almond Golden Mylk

    7.–

    Mandelmilch, Golden Mylk Spice Mix, Agave, Zimt

    Labels: bio, laktosefrei, ohne glutenhaltige Zutaten, vegan

  • Ginger Lemon Infusion

    5.50

    heisses Wasser, frischer Ingwer in Scheiben, Zitronensaft, Zitronenscheibe

    Labels: bio, laktosefrei, ohne glutenhaltige Zutaten, vegan

  • Tasse Tee verschiedene Sorten

    5.–
    Labels: bio, laktosefrei, ohne glutenhaltige Zutaten, vegan

  • Dattelmilch (kalt)

    8.–

    Mandelmilch, Datteln, Mandel oder Cashewbutter, Zimt, Vanille

    Labels: bio, laktosefrei, ohne glutenhaltige Zutaten, vegan

BEETNUT ist Plantbased

Das heisst unser Food-Menu ist im Grundsatz VEGAN und es stecken keine tierischen Zutaten wie Butter, Milch, Käse, Eier, Fleisch und auch keine sonstigen tierischen Zusatzstoffe darin. Einzelne tierische Produkte kannst du dir jedoch on top dazu bestellen (Eier, Käse, Fisch). Diese sind klar signalisiert und du kannst wählen ob und was du möchtest. Fleisch bietet BEETNUT grundsätzlich nicht an.

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Because we love you. (hier klicken)

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